พริก
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
355
พฤศจิกายน 2551
ถาม : เพชรรุ้ง/กรุงเทพฯทุกวันนี้มีผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับสุขภาพหลายชนิด ผสมพริก เช่น ยาหม่องพริก ต้องการทราบว่าพริกมีประโยชน์อะไรบ้างตอบ : ดร.พัชราณี ภวัตภุลคนไทยรู้จักและคุ้นเคยกับรสเผ็ดของพริกมานานแล้ว อีกทั้งคนไทยกินพริก โดยเฉลี่ย 8 กิโลกรัมต่อคนต่อปีสำหรับพริกมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนี้1. บรรเทาอาการไข้หวัดและการหายใจสะดวกสบายยิ่งขึ้นสารแคปไซซินที่อยู่ในพริกช่วยลดน้ำมูก ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
305
กันยายน 2547
พริกขี้หนู กับปัจจัยเสี่ยง ของโรคหัวใจและหลอดเลือดพริก มีการบันทึกว่าพบครั้งแรกเมื่อประมาณ 7,000 ปี ก่อนคริสตกาลที่ประเทศเม็กซิโก ผู้ค้นพบคือ คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส ผู้ค้นพบทวีปอเมริกานั่นเองพริก เป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้กันแพร่หลายทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และในประเทศไทยคนไทยบริโภคพริกเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารมานานหลายชั่วอายุคนแล้ว ...
