นมถั่วเหลือง
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
370
กุมภาพันธ์ 2553
สารบัญเนื้อหา ดื่มนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมนานๆ จะทำให้เกิดนิ่วในไตหรือไม่ ดื่มนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมแทนนมวัวได้หรือไม่ ถั่วลิสงผสมกับถั่วเหลืองเพื่อทำนมถั่วเหลืองได้หรือไม่ ผู้ชายดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำทุกวันได้หรือไม่ นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม เคล็ดแต่ไม่ลับ ซื้อไตรแคลเซียมฟอสเฟตได้อย่างไร นมถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ราคาถูก ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
266
มิถุนายน 2544
ไม่อยากสมองเสื่อม เลือกดื่มนมถั่วเหลือง นมถั่วเหลืองนอกจากจะมีโปรตีนไม่ต่างจากนมวัวแล้ว ยังมีข้อดีคือมีไขมันเพียงแค่ครึ่งเดียวของนมวัว เมื่อไม่นานมานี้จากการศึกษาของสมาคมเคมีแห่งชาติอเมริกันเมืองซานดิเอโก พบว่าเมล็ดถั่วเหลืองมีสารไฟโตเอสโตรเจน หรือไอโซฟลาโวนส์ ซึ่งจะไปลดการเปลี่ยนแปลงของกลุ่มโปรตีนในสมองที่มีบทบาทกระตุ้นให้เกิดโรคสมองเสื่อม หรือที่เรียกขานกันว่าอัลไซเมอร์ ...
